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好像我们每次咬到一个多汁的汉堡包时都没有经历足够的内疚,现在还有另一个消极的后果需要考虑

根据加州大学河滨分校(UCR)的一项研究,商业烧烤炉 - 那些煮汉堡的烧烤炉 - 的排放量是柴油卡车的两倍

“相比之下,一辆18轮柴油发动机卡车必须在高速公路上行驶143英里,以便像单个炭烤汉堡肉饼一样排出相同数量的颗粒,”该研究的首席工程师比尔韦尔奇说

波士顿环球报报道,南波士顿的居民肯定不会对在隔壁有一家美味汉堡餐馆搬家的居民感到惊讶

他们说烤架上的烟雾和气味会让他们在自己家中窒息

“我的喉咙受伤了,我的眼睛被烧了,我不能这样生活,“住在马路对面的玛丽·马登说

根据UCR研究,这并不奇怪,因为关于餐馆排放的规定很少,尽管事实上商业烹饪设备产生油脂,烟雾,热量,水,蒸汽和燃烧产物

事实上,根据南海岸空气质量,2007年加州南海岸空气流域商业烹饪是第二大颗粒物质来源

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所以,如果你已经厌倦了剔掉肉的想法,那就知道甚至在这种烧烤炉上煮熟的素食馅饼也是如此

如果像许多人一样,你仍然计划享受汉堡的乐趣,至少在你下次通过汉​​堡包时吸入那美味的香气之前要三思而后行

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