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经济

这是喜剧演员所追求的主题

如果你要杀死,屠杀和吃动物,你为什么要关心她的生活质量

本周,随着成千上万的人聚集在亚特兰大参加国际家禽博览会,我认为及时写下关于鸡肉更加严肃的方面,这将成为一顿快餐

大多数人在面对动物工厂的可怕治疗时,都认识到应该存在最低标准的治疗方法

对于许多消费者来说,了解动物虐待开启了一个关于如何饲养,加工和运输动物的信息世界

对于许多人来说,了解这些问题会激发他们追求自由放养,素食,有机和本地等选择 - 或者如果对动物福利,环境和健康特别认真,就会成为素食主义者

你吃的食物是你每天做出的最大的社会政治决定

然而,动物的条件和治疗不仅是道德问题

动物治疗对美国消费者的健康有直接影响

鸡是最大的动物福利和食品安全问题之一

在不卫生条件下饲养和屠宰的鸡肉和鸡蛋存在严重的沙门氏菌或大肠杆菌污染风险

家禽中的沙门氏菌污染最常发生在屠宰和加工过程中,因为活禽在其羽毛和肠道中携带病原体,可在屠宰期间转移到屠体

但屠宰前污染也很快发生

在动物工厂饲养的母鸡基本上处于不卫生的环境中

通常,母鸡被浅层粪便刮粪液覆盖,并在谷仓地板上的粪便溢出中行走

在使用电池笼的动物工厂中,母鸡通常被限制在过度拥挤的笼子里,其他鸟类或鸟类的腐烂尸体遭受血腥伤害

它们被顶上笼子里的鸟类的粪便覆盖,并且容易淹死在笼子下面的粪便沟里

当动物在朽烂的尸体中一直生活在粪便中时,污染几乎是不可避免的

2010年的一项研究报告称,传统电池笼中的母鸡是肠炎沙门氏菌和/或鼠伤寒沙门氏菌的重要危险因素,笼养鸡群中的沙门氏菌脱落的可能性是非笼养鸡群的20倍

为了让鸡在这些恶劣的条件下生存,动物养殖场使用抗菌饲料添加剂和抗生素,这有助于抗病毒株的出现

疾病在动物群体中增殖和传播

疾病控制中心认识到“在农业中广泛使用抗生素导致人类耐药性感染增加

”这是事实

动物如何饲养和屠宰直接影响公众健康

这就是为什么我代表食品安全中心写信给食品安全检验局(FSIS),以支持Farm Sanctuary和AWI提交的请愿书,要求FSIS采用强制性的人道待遇法规,以保护公众健康

毕竟,疾病预防控制中心估计有4800万美国人食物中毒,128,000人住院治疗,每年有3,000人死亡

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