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市场报告

餐厅行业的至高无上Enam Ali已成为女王新年荣誉的MBE

作为英国咖喱奖的创始人和组织者以及孟加拉国餐馆行业协会的长期主席,Enam Ali主持了一个行业的巨大变化和增长时期,现在每年对英国经济的价值为32亿英镑

在他的管理下,新一代明亮的现代化餐厅从1994年Enam Ali共同创办孟加拉国餐馆行业协会创立的古老灯光昏暗的花卉壁纸装饰场所的灰烬中崛起

超过80个事实上,在英国近10,000家所谓的“印度”餐馆中,有一半是孟加拉国拥有和经营的,而过去12年来,Enam Ali一直是他们的主要大使,说客和发言人

四年前,阿里先生推出了英国咖喱奖,为新面貌,现代咖喱餐饮业的明星提供了一个值得他们才华的展示

现在,每年有超过1,200人,包括许多名人和贵宾,在伦敦格罗夫纳豪斯酒店(Grosvenor House Hotel)参观咖喱“奥斯卡”(Oscars)

在欧洲,亚洲和北美的电视频道上,数百万人也看到了颁奖典礼

电视名人克里斯塔兰特在2007年获得了奖项,并且是位于萨里埃普索姆的Enam Ali's Le Raj餐厅的常客,他说:“这个男人显然对这个行业很着迷

当他没有经营Le Raj时,他就是在竞选活动代表行业人员问题,游说部长或制作新的令人兴奋的食谱 - 我认为我不止一次成为一只豚鼠!他每年都有时间组织英国咖喱奖不知道

“保守党领袖大卫·卡梅伦也对2007年英国咖喱奖中的Enam Ali对该行业的贡献表示了自己的敬意,他说:“很高兴Enam Ali,Spice Business杂志和这些奖项的组织者如此坚定地建立起来

全国日历

我知道这个仪式有一个壮观场合的声誉,我相信今晚也不例外

“ Enam Ali于1992年代表咖喱餐饮业和他的同胞Bangladeshis发起了他的第一次全国性活动

孟加拉国的用餐倡议鼓励全英国的孟加拉国餐馆老板通过展示独特的“Dine Bangladeshi”标志为他们的传统感到自豪

它获得了大量的媒体报道,帮助公众了解孟加拉国移民对英国经济的贡献,并说服餐馆老板第一次将传统的孟加拉菜肴纳入其菜单

从那以后,他一直负责发起许多其他活动,不仅旨在促进和保护咖喱行业及其中的工作人员,而且还提高质量标准,并“命名和羞辱”任何可能威胁到日益增长的声誉的流氓餐馆老板

该部门

阿里先生还是Spice Business的出版人和编辑,Spice Business是英国咖喱餐饮业和英国亚洲社区的领先独立杂志

阿里先生说:“这对我个人以及整个英国咖喱餐饮业来说都是一种巨大的荣誉

在过去的十年左右,我们已经取得了巨大的进步,几家咖喱餐厅现在已经达到了米其林星级的地位 - 几乎是不久以前就不可能了

“但是,如果没有我在英国的社区支持,我作为行业的国家发言人和代表所取得的成就是不可能实现的

和Le Raj的客户,我在Epsom Surrey的餐厅,我的成功归功于他们,我的MBE对他们来说和我一样多

作者:敖士

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